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Les avis des clients sur les ateliers

TÉMOIGNAGES DES APPRENTIS CHOCOLATIERS

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Comments (19)

  1. Avatar
    Ortholand Elisabeth
    mai 02, 2021

    Par un 1er mai pluvieux, je découvre cet endroit à deux pas de Lyon. Une très belle maison, un atelier lumineux et deux professionnels qui nous accueillent. Merci à Karen et Sylvain pr ce délicieux moment. 3h d’un atelier qui fait un bien fou ! Le discours s’adapte à tous, bienveillant et technique. J’ai pris un immense plaisir à confectionner ces recettes gourmandes que j’ai pu rapporter chez moi pour le plus grand plaisir de ma famille. Un grand merci à mes 3 filles pour ce beau cadeau !

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  2. Avatar
    Brigitte Rieul
    décembre 20, 2020

    Karen accompagnée de Sylvain sont des personnes charmantes et très professionnelles.
    Nous avons passés un moment délicieux, instructif qui nous incite à reproduire la confection de ces bons chocolats.
    Et en plus, nous sommes partis avec notre production ; ce qui n’est pas négligeable car nous sommes fiers de la qualité de ces chocolats.
    Un bon moment à ne pas manquer !

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  3. Avatar
    Michèle et Jean François
    décembre 19, 2020

    Nous avons passé une très bonne après-midi auprès de Karen. C’était fort agréable de fabriquer nos chocolats avec ses conseils avisés et ceci dans une super ambiance. C’est un cadeau sympathique à faire à son entourage
    Merci à Karen et Sylvain

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  4. Avatar
    Sophie FONTI
    octobre 11, 2020

    J’ai passé une excellente matinée pluvieuse à découvrir des aromes et des saveurs exceptionnelles en dégustant les chocolats de Karen !
    l’atelier mendiant est trés ludique et agréable, accessible à tout le monde et l’on est trés fier de repartir avec notre production à partager avec la famille
    Excellent accueil d’une passionnée qui explique LE chocolat! Merci Karen

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  5. Avatar
    Françoise
    mars 18, 2020

    Merci à Karen et Sylvain pour cet atelier 100% chocolat ! 3h00 et je n’ai absolument pas vu passer le temps ! Le lieu est fabuleux, bien équipé, lumineux, convivial. La cuve de chocolat « mis au point » était juste digne de « Charlie et la chocolaterie » ! je suis repartie avec une belle production : orangettes, pralinés (une tuerie !), chocolats à la pâte d’amande et chocolats à la ganache. Le tout était un régal ! Maintenant : Y a plus qu’à s’y mettre !

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  6. Avatar
    MONIER elisabeth
    février 17, 2020

    Merci karen et sylvain pour ce moment convivial d’échange, de partage et de transmission de savoir faire
    Très contente de déguster ma petite production en famille
    Bonne continuation
    Élisabeth monier

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  7. Avatar
    FERRY
    septembre 21, 2019

    Nos trois enfants ont adoré l’atelier enfant , très bon chocolat de très bonne qualité on recommande à tous

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  8. Avatar
    anne
    avril 08, 2019

    atelier mendiants très intéressant. première partie avec diaporama très instructif et clair suivi d’une dégustation. deuxième partie avec une mise en pratique facile. on repart tout fier avec de beaux mendiants. Karen et Sylvain sont très professionnels et chaleureux. je recommande cet atelier

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  9. Avatar
    severine joris
    avril 08, 2019

    Un atelier de 3 h sur le chocolat très intense avec beaucoup de manipulation, j’ai adoré !

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  10. Avatar
    Ziegler aude
    avril 04, 2019

    Quel agréable moment que l’atelier chocolat . Karen est passionnée et passionnante .
    La théorie la découverte du chocolat la dégustation et la fabrication .
    Allez y c’est TOP TOP chocolat !!

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  11. Avatar
    MORELLE Françoise
    décembre 18, 2018

    Nous venons de passer 3 heures de découverte totale de la fabrication du chocolat. Découverte du vocabulaire, des techniques de fabrication mais aussi de goûts que l’on croyait connaître.
    Je parle de praliné, de ganache et de pâte d’amande; Ce que l’on a fabriqué, puis goûté n’avait rien à voir avec ce que mes papilles croyaient connaître.
    Une belle demi-journée d’apprentissage et de convivialité encadrée par une passionnée.
    A refaire et à recommander.
    Merci Karen

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    • Karen Chocolat
      Karen Chocolat
      janvier 08, 2019

      Merci Françoise !

      Reply
  12. Avatar
    Dominique Rognard
    décembre 16, 2018

    Merci Karen et Sylvain pour ces 3 heures passées en votre compagnie !! Merci pour votre accueil , votre savoir faire et la bonne ambiance de votre atelier.
    Reste à mettre tout cela en pratique chez nous et sans vos conseils avisés, cela risque d’être un peu plus corsé !!!

    Reply
    • Karen Chocolat
      Karen Chocolat
      janvier 08, 2019

      Merci Dominique. Sylvain et moi avons passé un très bon moment avec ce groupe. Pour ce qui est de la mise en pratique, faites-vous confiance il faut juste accepter de ne pas réussir du premier coup mais je vous assure que vous allez y arriver !
      A bientôt
      Karen

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  13. Avatar
    Blandine MARICHEZ
    novembre 16, 2018

    Atelier très intéressant sur l’histoire du chocolat qui se complète très bien avec la partie pratique.
    Karen sais transmettre sa passion du chocolat.
    Pour une amatrice comme moi, un vrai régal ? !
    Nous l’avons testé en famille pour un anniversaire. Succès assuré ? !

    Reply
    • Karen Chocolat
      Karen Chocolat
      novembre 16, 2018

      Merci Blandine, c’est toujours facile de donner un cours à des gourmands de surcroît très perméables à la passion ? !!!!!

      Reply
  14. Avatar
    michèle
    septembre 18, 2018

    vraiment parfait l’atelier 100% cacao; j’ai bien aimé l’ambiance et malgré mes maladresses je sens que je vais m’améliorer!!
    patience, pédagogie, tout était excellent merci à Karen et aussi à Sylvain

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    • Karen Chocolat
      Karen Chocolat
      septembre 18, 2018

      Merci Michèle, il faut persévérer c’est çà la clef ? mais c’était déjà vraiment bien je vous assure ! A bientôt

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      • Avatar
        Rogeron Jean Paul
        janvier 16, 2021

        Excellent moment avec Karen et Sylvain
        Une bonne idée de cadeau et une délicieuse dégustation de divers chocolats
        Bonne continuation
        Annie et Jean Paul

        Reply

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