Animation : Karen Chocolat

Cet atelier très complet rassemble 2 animations en 1 atelier. Une première partie de présentation magistrale retrace l’histoire du chocolat depuis les temps ancestraux, dévoile les grands équilibres économiques de ce marché, et présente les étapes de la fabrication de la fève de cacao au bonbon de chocolat. Après une initiation à la dégustation experte à l’aide des 5 sens, à la manière de l’œnologie, les participants sont invités à passer à la pratique par sous-groupes de 12 pers. maxi. Cette partie peut se faire en parallèle d’un cocktail.
Chacun repart avec sa production (une douzaine de mendiants).

Prix / participant : 42 € HT

Ce tarif inclut la fourniture des matières premières et le matériel (plaques, poches, tempéreuse, etc.)

Capacité d’accueil

de 8 à 12 personnes

Durée

1 h 30

Lieu

La Maison de Karen Chocolat — Limonest

Formule “Boulot, Choco, Dodo”

Comme à la maison, vous êtes accueillis par Karen dans sa maison d’hôtes entièrement dédiée au chocolat. Un bon début pour une réunion :

Location de salle de réunion (idéal 10p)
Déjeuner en table d’hôtes
2 pauses maison
Accès au jardin de 2000 m² et sa piscine chauffée en saison.

Prix / participant : 95 € HT

Capacité d’accueil

10 personnes

Durée

1 journée + 1 nuitée

Lieu

La Maison de Karen Chocolat — Limonest