{"id":5295,"date":"2025-01-16T13:04:29","date_gmt":"2025-01-16T12:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lamaisondekarenchocolat.com\/?p=5295"},"modified":"2025-02-02T07:58:53","modified_gmt":"2025-02-02T06:58:53","slug":"cette-ancienne-cadre-a-cree-une-chambre-dhotes-dediee-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lamaisondekarenchocolat.com\/en\/2025\/01\/cette-ancienne-cadre-a-cree-une-chambre-dhotes-dediee-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Cette ancienne cadre a cr\u00e9\u00e9 une chambre d’h\u00f4tes d\u00e9di\u00e9e au chocolat"},"content":{"rendered":"
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Une belle mise en lumi\u00e8re dans Le Progr\u00e8s !<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Je suis ravie de vous partager cet article qui retrace mon aventure avec La Maison de Karen Chocolat<\/em>, que j\u2019ai ouvert il y a d\u00e9j\u00e0 12 ans\u00a0!<\/p>\n

Depuis Limonest, dans cette maison d’h\u00f4tes pas comme les autres, je vous invite \u00e0 plonger dans l’univers du chocolat, \u00e0 travers des chambres chaleureuses, mais aussi des ateliers de d\u00e9gustation et fabrication de chocolats pour particuliers et entreprises, des massages au chocolats et bien s\u00fbr ma chocolaterie o\u00f9 vous d\u00e9couvrirez mes cr\u00e9ations gourmandes et originales.<\/p>\n

Chaque d\u00e9tail a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour vous offrir une exp\u00e9rience unique et pleine d\u2019\u00e9motions.<\/p>\n

\ud83d\ude4f Merci \u00e0 l\u2019\u00e9quipe du Progr\u00e8s<\/em> pour ce superbe reportage et \u00e0 vous, chers clients et partenaires, pour votre confiance et vos encouragements.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”5298″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image” css=”.vc_custom_1738479525048{margin-bottom: 0px !important;}”][vc_column_text]\n

Le progr\u00e8s
\nDimanche 12 janvier 2025
\nDe Aim\u00e9 Cashera[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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Article Le Progr\u00e8s en d\u00e9tails<\/h2><\/div><\/div>[vc_row_inner css=”.vc_custom_1737577549792{padding-top: 3% !important;}”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Une chambre d’h\u00f4tes, des ateliers, des massages… le tout plong\u00e9 dans l’univers du chocolat. C’est le concept de Karen Bonnet qui a ouvert – La Maison Karen chocolat, quartier du Puy d’Or, \u00e0 Limonest.<\/strong><\/p>\n

L’id\u00e9e \u00e9tait vraiment de faire un \u00e9tablissement compl\u00e8tement d\u00e9di\u00e9 au chocolat avec une partie chambres d’h\u00f4tes, des ateliers chocolat que Karen anime pour les particuliers ou les entreprises, des prestations de massage au chocolat, un hammam. Le tout dans un parc arbor\u00e9 avec piscine et cabane dans les arbres.<\/p>\n

C’\u00e9tait un vrai projet de deuxi\u00e8me vie professionnelle<\/em>, l\u00e2che-t-elle en souriant. Je voulais travailler de mes mains apr\u00e8s avoir plut\u00f4t utilis\u00e9 ma t\u00eate. Le chocolat est venu \u00e0 moi comme une \u00e9vidence le jour o\u00f9 j’ai suivi un atelier de chocolat. J’ai eu un \u00e9norme d\u00e9clic. C’est ce que je voulais faire !<\/em> Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 pendant 15 ans sur des postes de management commercial dans des multinationales, Karen Bonnet a eu envie de repartir \u00e0 z\u00e9ro autour de valeurs comme l’authenticit\u00e9, le plaisir et le partage.<\/p>\n

Aucun chocolat n’a de place dans ma gamme s’il ne m’a pas cr\u00e9\u00e9 d’\u00e9motions.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]\n

Lors d’une participation au salon de chocolat de Lyon, Karen est rep\u00e9r\u00e9e par le Club des croqueurs de chocolat, une institution parisienne qui r\u00e9compense des chocolatiers et \u00e9dite un guide. En 2017 ils m’attribuent un award : celui de l’originalit\u00e9 pour r\u00e9compenser mes chocolats et l’originalit\u00e9 du concept. Reconnue par mes clients et d\u00e9sormais par mes pairs, c’est l\u00e0 que je me lance vraiment et cr\u00e9e ma gamme avec cet univers graphique, tr\u00e8s sp\u00e9cifique autour du voyage et mon logo o\u00f9 je suis repr\u00e9sent\u00e9e avec des lunettes d’aviatrice. Seule chocolaterie r\u00e9f\u00e9renc\u00e9e \u00e0 la cit\u00e9 de la gastronomie de Lyon en 2020, puis chez le p\u00e2tissier de Paul Bocuse, elle d\u00e9veloppe durant le Covid des partenariats avec des distributeurs et des h\u00f4tels.<\/em><\/p>\n

Je cr\u00e9e des chocolats pour \u00e9tonner.<\/strong><\/p>\n

Ce qui m’int\u00e9resse est de cr\u00e9er, d’innover dans le chocolat. Comme de remplacer la cr\u00e8me du chocolat par une r\u00e9duction de Brouilly, le vin rouge. Ou bien des chocolats sal\u00e9s, des reprises de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise \u00e0 croquer comme des g\u00e2teaux. Je suis tr\u00e8s exigeante sur la qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res, les associations de textures et l’\u00e9quilibre des saveurs. Je cr\u00e9e des chocolats pour \u00e9tonner, surprendre les papilles et aucun d’entre eux n’a de place dans ma gamme s’il ne m’a pas cr\u00e9\u00e9 d’\u00e9motions<\/em>, r\u00e9sume Karen.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row btn_title=”VOIR LES R\u00c9COMPENSES DE KAREN” btn_link=”url:%2Finformations-generales%2Fles-distinctions%2F||” btn_align=”ubtn-center” btn_size=”ubtn-large” btn_width=”” btn_height=”” btn_padding_left=”” btn_padding_top=”” btn_title_color=”#482819″ btn_bg_color=”#ffffff” btn_hover=”ubtn-center-dg-bg” btn_anim_effect=”none” btn_bg_color_hover=”#efeacf” btn_title_color_hover=”#482819″ button_bg_img=”” btn_icon_pos=”ubtn-sep-icon-at-left” btn_border_style=”outset” btn_color_border=”#ffffff” btn_color_border_hover=”#f9f5d9″ btn_border_size=”2″ btn_radius=”5″ btn_shadow=”shd-bottom” btn_shadow_color=”#cecece” btn_shadow_color_hover=”#877e71″ btn_shadow_size=”5″ btn_shadow_click=”enable” enable_tooltip=”” tooltip_text=”” tooltip_pos=”left” btn_font_family=”font_family:Yanone Kaffeesatz|font_call:Yanone+Kaffeesatz” btn_font_size=”desktop:20px;” btn_line_height=”desktop:22px;” css_adv_btn=”.vc_custom_1537260298387{margin-top: 3% !important;padding-top: 2% !important;padding-right: 2% !important;padding-bottom: 2% !important;padding-left: 2% !important;}” rel=”” btn_font_style=””][vc_column]